今年のお盆休みは雨が降ったり、止んだりとはっきりしない天気ですね。
さて、スペイン料理といえば、オリーブオイルが必ずと言っていいぐらい使われていますよね。炒め物、サラダ、アヒージョ、パンにつけてという感じであらゆる料理に使われています。オリーブオイルは普通のサラダ油と比べて体にいい油みたいですね。
これは実はフランスに行ったとき学んだサラダの食べ方なんですが、サラダにオリーブオイル、赤のワインビネガー、塩、黒胡椒をかけると野菜のそのものの味が守られて、とても美味しいサラダになります。市販で売っているドレッシングは添加物などが入っていますが、この食べ方ですと、添加物フリーで食べれます。
不思議と飽きもこないです。私の両親もこの食べ方が気に入っており、最近はこの食べ方がほとんどです♪

是非みなさんもサラダにオリーブオイル、ワインビネガー、塩、黒胡椒をかけて、食べてみてくださいね。