先日、母親がパエリアを作りました。パエリアの素を買ったのに、カゴに入れたままでスーパーに忘れてきたということで、家にあるもので味付けしたということでした。やっぱりサフランが入っていないとパエリアの黄色の色も出ていなく、シーフードピラフみたいな感じでした。
サフランが入っていると味が変わってくるんですね。今度、市販のパエリアの素を使うのではなく、サフランを使って自分で作ってみたいです。サフランちょっと高いですけどね。